2025年01月02日数字报
张掖日报
2025年01月02日
冰糖葫芦·甜满时光

□ 鲍淑琴

“冰糖葫芦啦,拿一串糖葫芦吧。”……

阳光灿烂的下午,终于有了逛街的心情,和闺蜜的悄悄话被这样一句问话打断。“是要过年了吗?”我们不约而同地说。手拿两串糖葫芦虽然有点难为情,但拿糖葫芦的心情依然甜蜜,那饱满的山楂,裹着一层晶莹剔透的糖衣,宛如冬日里的宝石,闪烁着诱人的光芒,在阳光的映照下,那层糖衣折射出七彩的光晕。情不自禁咬一口,拉着长长的丝,我和闺蜜互相擦拭着留在嘴边的蜜汁,嗯,还是记忆里的味道!就这样笑着走过中心广场,不经意间,又看到几个卖冰糖葫芦的商户,扛在自行车上的也是那种小时候看到的把冰糖葫芦插在一个稻草扎成的靶子上,像扫帚一样的冰糖葫芦树,虽然听不到小时候的叫卖声,也没有拨浪鼓的声音,但这熟悉的画面犹如一把神奇的钥匙,瞬间打开了我记忆的大门,让我一下子意识到真的快要过年啦,因为这是过年才有的甜蜜画面。

记得小时候,每到临近过年的时候,就能听到那熟悉的吆喝声:“冰糖葫芦哟——”我便会迫不及待地扯着大人的衣角,奔向那个小小的推车。卖糖葫芦的老爷爷总是面带和蔼的笑容,从草靶子上取下一串,递到我手中。那一刻,我仿佛握住了整个世界的甜蜜,小心翼翼地咬下一颗,先是那层薄脆的糖壳在齿间崩裂,发出“咔嚓”的声响,接着便是山楂的酸甜在舌尖绽放,那滋味,混合着冬日的寒风,成为童年里最难以忘怀的美好。

甜蜜的冰糖葫芦是我记忆里不可缺少的年味,以至于成年的我还是念念不忘,总觉得吃不够。有一次,心血来潮,以孩子吃为由,自己动手做起了冰糖葫芦,我把山楂、草莓、橘子等洗干净,用竹签串起来,然后学着小贩的样子熬糖,可这熬糖的火候实在难以掌握,不是没熬到位不够脆,就是熬过头了有苦味。经过几次尝试,终于做出了还算像样的冰糖葫芦,虽然没有外面卖得好看,但吃起来也很甜,别有一番滋味,我想这可能是因为里面充满了自己努力的甜蜜吧。

如今,过年的形式在不断变化,过年的美味也琳琅满目,冰糖葫芦也会以其他方式出现在各种美食摊点上,但在小时候记忆里,糖葫芦树带给我的快乐却无可代替。它不仅是一种美食,更是过年时那份纯真、欢乐和温馨的象征。所以,已是不惑之年的我,对冰糖葫芦的那种喜爱从未改变。每到这个时候,只要是插在稻草靶子上像冰糖葫芦树的那种,我总会买上几串慢慢品尝,在我看来,少了冰糖葫芦,就少了年味,那甜甜的味道,不仅唤醒了童年的回忆,更让我感受到岁月沉淀下来的温暖与美好。

在我心里“冰糖葫芦啦!”这一声吆喝,它不仅是一种美食的呼唤,更是新年临近的信号,让人心头涌起对团圆、对节日的期待,似乎在告诉我,新年的脚步近了,家的方向就在眼前,那些曾经的美好即将再度重现。

冰糖葫芦,甜满时光。它像甜蜜使者,不仅甜满了我的生命时光,也甜满了我的心灵,它是新年的符号,是童年的珍藏,更是永远流淌在记忆深处的甜蜜乐章。

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